韓式辣炒年糕肉片

Trasha安安
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韓式年糕和豬五花肉片,加入韓式辣醬一起拌炒,做起來簡單又快手,紅紅的看起來就讓人很有食慾,一口年糕一口肉,吃起來微辣有勁,過年就是要紅紅火火的,"豬"事順利!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

180g
2湯匙
1把
10g
適量
2湯匙
  • 準備材料,煮一鍋水

    準備材料,煮一鍋水

  • 肉片加1湯匙醬油、1小匙韓式辣醬和蒜末抓勻備用(我用的是火鍋薄五花肉片)

    肉片加1湯匙醬油、1小匙韓式辣醬和蒜末抓勻備用(我用的是火鍋薄五花肉片)

  • 洋蔥切絲,青蔥切段

    洋蔥切絲,青蔥切段

  • 調醬汁,1湯匙半的韓式辣醬+2湯匙的干貝醬油+2湯匙味醂,攪拌勻

    調醬汁,1湯匙半的韓式辣醬+2湯匙的干貝醬油+2湯匙味醂,攪拌勻

  • 水滾後,放入韓式年糕煮,煮軟後撈起備用

    水滾後,放入韓式年糕煮,煮軟後撈起備用

  • 熱鍋倒適量油,放入洋蔥拌炒

    熱鍋倒適量油,放入洋蔥拌炒

  • 洋蔥炒軟後,放入肉片拌炒

    洋蔥炒軟後,放入肉片拌炒

  • 肉片炒至變色後,放入韓式年糕

    肉片炒至變色後,放入韓式年糕

  • 加入醬汁和約50ml的水,拌炒勻

    加入醬汁和約50ml的水,拌炒勻

  • 待醬汁滾後,放入蔥段

    待醬汁滾後,放入蔥段

  • 拌炒勻即可

    拌炒勻即可

小撇步

醬汁口味,依個人口味去調整

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