紅莓合桃曲奇 -無糖、無牛油、無蛋及牛奶
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很快便過新年了，過年食品大多數是高脂、高糖。這次造了無糖、無牛油、無蛋及牛奶，成份內更加入麥皮及亞麻籽，幫你對抗過年食品的油膩，親手做的伴手禮更獨特！
(可做15塊)
如有興趣知多啲意大利菜，歡迎到訪：
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份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
中筋麵粉
160克
麥皮
80克
橄欖油
60克
紅莓乾
50克
香蕉
1隻
泡打粉
2茶匙
合桃
30克
-
1紅莓乾及香蕉切碎，除合桃外全部材料放在大碗內搓揉成團狀 -
2加入合桃碎搓勻
-
3取出一小份搓成球狀，然後壓平。全部做成小餅後，預熱焗爐180度焗15分鐘即可享用鬆脆的健康曲奇！
小撇步
可加入提子乾或其他乾果及果仁，如杏仁、腰果等等。
這個食譜含糖量較低，嗜甜者可加入50克糖調味。