綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 香酥杏仁魚片 描述 魚肉醃入味後,沾麵粉蛋液和杏仁片下去烤,香酥好吃的杏仁魚片,當年菜或當零嘴單吃都很唰嘴喔~ 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 67 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鯛魚片 500克 杏仁片 110克 雞蛋 3顆 李錦記甘甜醬油露 3大匙 蒜頭 7瓣 米酒 1大匙 中筋麵粉 4大匙 步驟 魚肉切長條,蒜頭拍碎,加入蒜頭,米酒,一顆雞蛋和李錦記甘甜醬油露醃半小時至一小時~ 醃好後的魚條沾麵粉➡️蛋液➡️杏仁片 烤箱預熱180度,烤18-20分鐘,中途翻面一次 烤完出爐熱熱吃香酥好吃 小撇步 可以換成油炸,但是火不能太大不然杏仁很容易焦掉,用烤的不會攝取過多油脂~ 5,610 瀏覽 2019/01/27 發表