腐乳小黃瓜偽花枝
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1備料如上 ☘️蛋要先煮熟去殼，蛋白、蛋黃要分開。 ☘️蛋白外皮用刀子割出井字線條（可省略） 割線條時要很小心別受傷喔 ☘️薑蒜辣椒切碎 -
2起鍋，加入香油，油熱後，下薑蒜辣椒爆香。
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3加入蛋黃，直接在鍋中攪碎炒香。
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4加入紅蘿蔔炒至微熟
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5再加入小黃瓜拌炒
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6加入蛋白拌炒一下
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7加水淹至食材，並加入半小匙鹽巴拌炒均勻。上鍋蓋悶煮。
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8小黃瓜紅蘿蔔熟後，加入辣腐乳跟湯汁拌勻，再將食材與湯汁炒勻即可。
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