少油唐揚雞
這款少油唐楊雞,
很適合需要幫家人備餐的忙碌媽咪們,
食材可以多準備一些,凍起來備用,
要食用時直接使用烤箱或氣炸鍋,
甚至是下鍋少油煎,
都很方便!
搭配飯麵餐點,沙拉,跟蔬菜咖哩一起享用甚至製作三明治,
都適合
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- 收錄在：【第170週】一週菜單
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事先準備醬汁,先將醃醬材料全部拌勻備用,會選用日式美乃滋是因為它不甜!
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雞腿肉,洗淨切長條狀,(其實形狀可依個人喜好去斟酌外型以及大小)
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將切好的雞肉放入醃料中抓醃拌勻入味,靜置於冰箱4小時,我一般會在中午完成這步驟,晚餐時候就可以料理了!
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醃漬入味的雞肉從冷藏取出,拌入馬鈴薯澱粉(太白粉)
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拌勻,呈現我們這次要的濕粉漿狀態!
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今天利用烤箱料理雞肉,烤箱200度,熱烤箱15分鐘,翻面再10分鐘
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即完成
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即可上桌享用 這道雞肉,要食用時直接使用烤箱或氣炸鍋, 甚至是下鍋少油煎, 都很方便! 搭配飯麵餐點,沙拉,跟蔬菜咖哩一起享用甚至製作三明治, 都適合
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平時我會醃漬多一些,直到步驟5完成的狀態,平舖放在保鮮塑膠袋裡,入凍庫凍稍硬些,就可以將袋子疊放保存起來,要食用時再取出料理
Chuya Lai
作者Sidney的廚房樂園