奶油洋芋佐紅醬🎶

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描述

老少喜愛的洋芋,宴會時刻最受歡迎;「Prego普格紅醬」完成的派對料理,省時省力又美味,賓主盡歡。

食材

5小粒
1顆
10朵
5小顆
250克
1顆
適量

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 以切蛋器處理蘑菇最方便。

    以切蛋器處理蘑菇最方便。

  • 小洋芋去皮。

    小洋芋去皮。

  • 小洋芋刨成絲。

    小洋芋刨成絲。

  • 刨絲的洋芋泡冷水,烹煮前再瀝乾水份,洋芋的顏色才不會變黑。

    刨絲的洋芋泡冷水,烹煮前再瀝乾水份,洋芋的顏色才不會變黑。

  • 蒜頭去膜、切碎。

    蒜頭去膜、切碎。

  • 洋蔥切碎丁

    洋蔥切碎丁

  • 熱鍋爆香蒜末

    熱鍋爆香蒜末

  • 洋蔥加入拌炒

    洋蔥加入拌炒

  • 洋蔥炒出香氣後,將豬絞肉加入拌炒。

    洋蔥炒出香氣後,將豬絞肉加入拌炒。

  • 炒至豬肉顏色變白⋯熟囉。

    炒至豬肉顏色變白⋯熟囉。

  • 普格紅醬加入,再加入蘑菇片。

    普格紅醬加入,再加入蘑菇片。

  • 肉末吸收醬汁的精華,其他食材也都入味囉。

    肉末吸收醬汁的精華,其他食材也都入味囉。

  • 普格美味紅醬烹煮,省時省力。

    普格美味紅醬烹煮,省時省力。

  • 美味可口的紅醬完成。

    美味可口的紅醬完成。

  • 熱鍋、加入奶油。

    熱鍋、加入奶油。

  • 洋芋絲瀝乾水份、加入鍋。

    洋芋絲瀝乾水份、加入鍋。

  • 洋芋絲整修後,以扁平鍋蓋壓住烹煮,成為洋芋圓餅狀。

    洋芋絲整修後,以扁平鍋蓋壓住烹煮,成為洋芋圓餅狀。

  • 將打散的蛋液,沿著洋芋大餅倒入。

    將打散的蛋液,沿著洋芋大餅倒入。

  • 單面煎赤赤後,以盤盛裝、倒扣方式翻面⋯再煎另外一面。

    單面煎赤赤後,以盤盛裝、倒扣方式翻面⋯再煎另外一面。

  • 雙面都煎好了,盛盤。

    雙面都煎好了,盛盤。

  • 普格紅醬協助料理,輕鬆完成美味的宴客美食。

    普格紅醬協助料理,輕鬆完成美味的宴客美食。

小撇步

*去皮的洋芋一定要泡冷水,去澱粉質、避免氧化變色。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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