百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鬼島廚房
4 食譜 11 粉絲

蒜炒奶油蘑菇花椰菜

蒜炒奶油蘑菇花椰菜

描述

本身味道清甜的花椰菜,吸附濃郁的蒜香及奶油香,和培根的煙燻香氣 ; 再搭配帶有獨特香氣的蘑菇,是一道簡單又層次豐富的下酒菜!

603 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料: ✔︎把花椰菜切小塊,用削皮刀削去表層較粗的纖維,浸泡清洗預備。 ✔︎把蘑菇表層塵土用餐巾紙擦拭乾淨,切對半預備。 ✔︎培根切成一公分正方形預備。 ✔︎頭去皮,切成末預備。

  • 在鍋內加入少許油,開小火把蘑菇煸到香氣出來。加入培根及末炒到香氣出來。

  • 轉中火加入花椰菜炒至花椰菜稍微軟,再加入奶油, 鹽巴及黑胡椒,即可上桌!

小撇步

💡先下蘑菇後下花椰菜的原因是,先炒花椰菜會出水,那時候在下蘑菇就煸不出香氣了!
💡後下奶油奶油才不會長時間加熱而焦化黑掉
💡炒蒜末一定要用小火,不然蒜頭會燒焦變苦

2.8 萬 瀏覽
avatar
鬼島廚房 4 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 早餐 小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 花椰菜 豆腐 四季豆 糖醋排骨 茄子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 粽子 炒麵 菠菜 馬鈴薯 雞胸肉 湯麵 高麗菜飯 櫛瓜 雞湯 香菇雞湯 地瓜 白菜滷 蒸蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 滷肉 打拋豬 雞肉 餅乾 竹筍 義大利麵 台式泡菜 家常菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 炒飯 番茄 酸辣湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 排骨 三杯雞 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 高麗菜 鮭魚 麻婆豆腐