檸檬糖霜蛋糕
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酸甜檸檬清香的一款蛋糕（此配方為：4吋和5吋 一大一小-高度約3公分）
時間
90
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
90g
細砂糖
80g
全蛋
3顆
無鹽奶油
80g
檸檬汁
20g
檸檬糖霜
糖粉
20g
檸檬汁
20g
檸檬皮屑
適量
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1材料準備。 奶油隔水加熱融化（或用微波） 烤箱140度上下火預熱10分鐘。 -
2砂糖加入蛋打發（會澎澎的，像泡沫洗顏乳那樣） *用雙棍高速攪拌器比較快！
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3已打發的麵糊加入麵粉拌勻
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4將麵糊中，舀出部分麵糊放至奶油盆內並加入檸檬汁拌勻後，再倒回原麵糊盆中拌勻。
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5烤模器具鋪上烘焙紙，再慢慢倒入麵糊。烤箱160度上下火，烤40分鐘。 牙籤戳進去拔出不沾黏即可取出脫模放涼。 另製糖霜，糖粉加入檸檬汁拌勻淋在蛋糕上即完成！
小撇步
糖霜部分：喜歡酸一點糖粉就加少一點（糖霜顏色會偏透明）