好婆獅子頭 林淑瑜 10 食譜 11 粉絲 追蹤 32 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 食材 豬絞肉 5台斤 麵包粉 140克 分組1 蔥 200克 薑末 200克 荸薺 300克 分組2 鹽巴 適量 全部料備齊，用大盆裝，開始拌勻，準備一個大盤開始準備捏肉丸子，邊捏也邊摔肉讓肉有黏性才不會散開 大鍋燒油，油溫約200度時再把肉丸下鍋，等定型再翻肉丸子，等炸到黃色再翻面，熟時即可起鍋! 小撇步 丸子一定要邊捏邊摔讓肉丸有黏性，下鍋油炸別急著動它! 2019/01/20 發表 1,646 瀏覽
