【寶寶食譜】超咕溜 鴻禧菇蒸蛋
描述
每當餐桌少一道菜的時候，就是蒸蛋出場的時候，還可變化成蒸蛋飯、蒸蛋烏龍麵，省時方便老少咸宜🙂
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熱量
步驟
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蛋打散加入水仔細攪拌均勻，過篩3次，蒸蛋容器（碗盤或烤盅）底部放入鴻禧菇，輕輕輕輕的倒入蛋液，用廚房紙巾吸附蛋液上小泡泡，蒸蛋容器上覆蓋鋁箔紙或小碟子、盤子
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電鍋外鍋倒入0.7米杯水，放入蒸架，放上蒸蛋容器，電鍋蓋留1指寬縫隙不要蓋密，按下開關計時14分鐘，時間到電鍋蓋開稍大的縫散熱一下，約1、2分鐘後就可以取出囉！
小撇步
📍 蛋：水=1：2.5，這比例非常滑嫩，想堅固一點就1：2
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