紅蘿蔔玉米豬腱湯
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因為有其他料理剩下的紅蘿蔔和玉米，來煮「萬用」湯好了。本來想買排骨，可是覺得排骨有點肥，最後選用了負擔比較小的豬腱。湯頭的甜味完全來自食材，完全不膩口～
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1豬腱川燙洗淨，紅蘿蔔切塊玉米切段，洋蔥切片。把所有食材丟入鍋中，加水蓋過食材。大火煮開轉小火蓋鍋慢煮。 -
2熬煮期間用濾網撇去浮沫。小火熬煮1小時
-
3鮮甜的湯完成！用夾子就可以輕鬆將豬腱肉分小塊，喝之前加少許鹽巴（也可不加）。
小撇步
可以直接喝湯，可以丟米飯煮成粥或丟麵線進去，也可以分裝小盒成為料理高湯！
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