依七吾貝 8 食譜 10 粉絲 追蹤 紅蘿蔔玉米豬腱湯 描述 因為有其他料理剩下的紅蘿蔔和玉米,來煮「萬用」湯好了。本來想買排骨,可是覺得排骨有點肥,最後選用了負擔比較小的豬腱。湯頭的甜味完全來自食材,完全不膩口~ 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蘿蔔 一根 甜玉米 一根半 洋蔥 1/4顆 豬腱 2個 鹽巴 少許 步驟 豬腱川燙洗淨,紅蘿蔔切塊玉米切段,洋蔥切片。把所有食材丟入鍋中,加水蓋過食材。大火煮開轉小火蓋鍋慢煮。 熬煮期間用濾網撇去浮沫。小火熬煮1小時 鮮甜的湯完成!用夾子就可以輕鬆將豬腱肉分小塊,喝之前加少許鹽巴(也可不加)。 小撇步 可以直接喝湯,可以丟米飯煮成粥或丟麵線進去,也可以分裝小盒成為料理高湯! 9,090 瀏覽 2019/01/15 發表