不用滷包的可樂滷肉
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可樂放太久沒氣不好喝，但丟了又浪費，就來做一道可以多扒兩碗飯的料理吧！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
五花肉或軟骨肋排
800克
紅蘿蔔
四條
蛋
四棵
薑
五片
紅蔥頭
四棵
大蒜
八瓣
青蔥
兩隻
辣椒
兩隻
調味料
可樂
剩下的
醬油
適量
蠔油
適量
米酒
適量
白胡椒
適量
水
剛好淹到肉
-
1乾煎豬五花或是肋排，煎至淡淡的金黃色，同時煮水煮蛋。
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2將紅蔥頭，薑片，大蒜丟入鍋中翻炒一下，然後丟入紅蘿蔔翻炒，在加入剛剛煎好的肉翻炒一下
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3將水加入剛好淹到肉的表面，再加入可樂，醬油，蠔油，米酒，胡椒粉，均勻攪拌
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4最後丟入青蔥和辣椒和水煮蛋，小火燉煮一個半小時至兩小時，讓肉入味
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5喔天啊，吃的好撐！
