超下飯左宗棠雞,yummy ^^


Carol Huang
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限12字

女兒說超級無敵好吃😘
女人的廚藝果然是被褒出來的,哈~

Carol's Home/卡蘿愛料理:
http://carolhuang2020.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2大匙
醃料(醃30分鐘)
1顆
各1大匙
適量
裹粉
3大匙(不夠再加)
醬汁
  • 雞腿肉雞皮朝下,縱橫劃幾刀後,切塊狀,加入醃料拌勻,放入冷藏室,醃30分鐘 ( 懶人版 : COSCOT雞米花, 放到氣炸鍋, 180度/10分, 翻面, 再180度/2分, 直接跳到步驟4 )

  • 從冰箱取出後,每塊雞塊充份沾上木薯粉後,擺滿於鍋內

  • 不用放油,中火約10分鐘後,當表皮變成金黃色”赤赤”時,翻面續煎至全部變金黃色即可.
*萬用鍋/烤雞模式
*平底鍋/中火

    不用放油,中火約10分鐘後,當表皮變成金黃色”赤赤”時,翻面續煎至全部變金黃色即可. *萬用鍋/烤雞模式 *平底鍋/中火

  • 另起一鍋,加一點油將乾辣椒炒香,再倒入煎好的雞塊&調味料拌炒,待收汁完成,即可盛盤享用 ^^

    另起一鍋,加一點油將乾辣椒炒香,再倒入煎好的雞塊&調味料拌炒,待收汁完成,即可盛盤享用 ^^

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