【毛爸鮮食】鮮蔬牛肉丸 (寵物料理)
描述
挑食的壞狗狗又不吃東西啦怎摸辦
毛爸這就來教你洗手作羹湯！
簡單又好吃，就算沒做過菜也不用擔心不會做，
原料全都自己來，狗狗更愛吃，更能安心呷健康！
★詳細食譜看這裡 http://maoup.com.tw/?p=7568
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步驟
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＼將雞蛋打成蛋汁倒入容器／
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＼食材攪拌均勻／
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＼將肉揉打至出現筋性／ *產生黏黏的感覺就可以囉*
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＼依照狗狗體型搓出適當大小的丸子／
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＼下鍋囉！／ 水燒滾後，將剛捏好的肉丸丟入！ *轉小火煮約10分鐘*
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＼起鍋拉／ 看到一顆顆的肉丸浮出水面，就可以起鍋啦!
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＼大功告成／
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＼汪汪開動拉~／
小撇步
【絞肉的筋性是什麼呢？】
絞肉經過搓揉、捶打過後，
即可破壞肉的組織，使肌肉蛋白互相結合，進而就會產生筋性（黏性）
產生筋性的肉丸會更容易揉捏塑型，
而且這樣下水加熱後的肉丸子才不會四分五裂喔ε٩(๑> ₃ <)۶з
