【毛爸鮮食】鮮蔬牛肉丸 (寵物料理)
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一起跟著做！
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挑食的壞狗狗又不吃東西啦怎摸辦
毛爸這就來教你洗手作羹湯！
簡單又好吃，就算沒做過菜也不用擔心不會做，
原料全都自己來，狗狗更愛吃，更能安心呷健康！
★詳細食譜看這裡 http://maoup.com.tw/?p=7568
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01:24
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
紅蘿蔔
30g
南瓜
20g
青花菜
20g
雞蛋
1顆
牛絞肉
200g
-
1＼食材準備／ 紅蘿蔔 30g 南瓜 20g 青花菜 20g 雞蛋 1顆 牛絞肉 200g -
2＼食材處理／ 先將紅蘿蔔刨絲、南瓜刨絲、青花菜剁碎吧！
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3＼混合材料／ 準備一個容器，放入剛剛準備好的牛絞肉、蘿蔔絲、南瓜絲、青花菜
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4＼將雞蛋打成蛋汁倒入容器／
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5＼食材攪拌均勻／
-
6＼將肉揉打至出現筋性／ *產生黏黏的感覺就可以囉*
-
7＼依照狗狗體型搓出適當大小的丸子／
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8＼下鍋囉！／ 水燒滾後，將剛捏好的肉丸丟入！ *轉小火煮約10分鐘*
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9＼起鍋拉／ 看到一顆顆的肉丸浮出水面，就可以起鍋啦!
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10＼大功告成／
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11＼汪汪開動拉~／
小撇步
【絞肉的筋性是什麼呢？】
絞肉經過搓揉、捶打過後，
即可破壞肉的組織，使肌肉蛋白互相結合，進而就會產生筋性（黏性）
產生筋性的肉丸會更容易揉捏塑型，
而且這樣下水加熱後的肉丸子才不會四分五裂喔ε٩(๑> ₃