【毛爸鮮食】鮮蔬牛肉丸 (寵物料理)


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挑食的壞狗狗又不吃東西啦怎摸辦
毛爸這就來教你洗手作羹湯!
簡單又好吃,就算沒做過菜也不用擔心不會做,
原料全都自己來,狗狗更愛吃,更能安心呷健康!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
30g
20g
20g
1顆
200g
  • 1
    \食材準備/ 紅蘿蔔 30g 南瓜 20g 青花菜 20g 雞蛋 1顆 牛絞肉 200g
  • 2
    \食材處理/ 先將紅蘿蔔刨絲、南瓜刨絲、青花菜剁碎吧!
  • 3
    \混合材料/ 準備一個容器,放入剛剛準備好的牛絞肉、蘿蔔絲、南瓜絲、青花菜
  • 4
    \將雞蛋打成蛋汁倒入容器/
  • 5
    \食材攪拌均勻/
  • 6
    \將肉揉打至出現筋性/ *產生黏黏的感覺就可以囉*
  • 7
    \依照狗狗體型搓出適當大小的丸子/
  • 8
    \下鍋囉!/ 水燒滾後,將剛捏好的肉丸丟入! *轉小火煮約10分鐘*
  • 9
    \起鍋拉/ 看到一顆顆的肉丸浮出水面,就可以起鍋啦!
  • 10
    \大功告成/
  • 11
    \汪汪開動拉~/
小撇步

【絞肉的筋性是什麼呢?】

絞肉經過搓揉、捶打過後,
即可破壞肉的組織,使肌肉蛋白互相結合,進而就會產生筋性(黏性)
產生筋性的肉丸會更容易揉捏塑型,
而且這樣下水加熱後的肉丸子才不會四分五裂喔ε٩(๑> ₃

2019/01/15 發表 2,192 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 菱

    貓咪可以吃嗎?

    毛起來MAOUP
    作者毛起來MAOUP

    HI您好!因為貓咪較難消化蔬菜或根莖類,建議可以將蔬菜減至極少量或不加,給貓咪食用會比較適合喔~

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