澎湖野生軟絲三吃(3.奶油煎軟絲)
描述
極致野鮮的野生軟絲，因為夠新鮮，所以不需多餘調味就能享受鮮甜美味，料理奶油煎軟絲不用幾分鐘，輕鬆上菜！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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處理軟絲 https://icook.tw/recipes/281684 處理好的軟絲開始分切。
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切成適口的大小。
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切成適口的大小。
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切成適口的大小。
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先融化奶油，火不要開太大。
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放入軟絲開始拌炒。
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炒到表面有微焦的感覺就可以開始加鹽調味。
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加點黑胡椒。
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以及加鹽讓軟絲鮮味更明顯。
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新鮮的軟絲本身帶有海味和甜度，不需要過度的調味就可以品嚐到最道地的澎湖野生軟絲。
小撇步
1.用奶油煎軟絲時，火不要太大避免油變黑。
2.炒到表面有微焦的感覺就可以開始加鹽調味。
3.新鮮的軟絲本身帶有海味和甜度，不需要過度的調味就可以品嚐到最道地的澎湖野生軟絲。
