澎湖野生軟絲三吃(3.奶油煎軟絲) 極致野鮮的野生軟絲,因為夠新鮮,所以不需多餘調味就能享受鮮甜美味,料理奶油煎軟絲不用幾分鐘,輕鬆上菜!

澎湖野生軟絲三吃(3.奶油煎軟絲)


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極致野鮮的野生軟絲,因為夠新鮮,所以不需多餘調味就能享受鮮甜美味,料理奶油煎軟絲不用幾分鐘,輕鬆上菜!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
澎湖野生軟絲
適量
醬料
適量
奶油
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    處理軟絲 https://icook.tw/recipes/281684 處理好的軟絲開始分切。
  • 2
    切成適口的大小。
  • 3
    切成適口的大小。
  • 4
    切成適口的大小。
  • 5
    先融化奶油,火不要開太大。
  • 6
    放入軟絲開始拌炒。
  • 7
    炒到表面有微焦的感覺就可以開始加鹽調味。
  • 8
    加點黑胡椒。
  • 9
    以及加鹽讓軟絲鮮味更明顯。
  • 10
    新鮮的軟絲本身帶有海味和甜度,不需要過度的調味就可以品嚐到最道地的澎湖野生軟絲。
小撇步

1.用奶油煎軟絲時,火不要太大避免油變黑。
2.炒到表面有微焦的感覺就可以開始加鹽調味。
3.新鮮的軟絲本身帶有海味和甜度,不需要過度的調味就可以品嚐到最道地的澎湖野生軟絲。

2019/01/14 發表 821 瀏覽
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