零失敗基本款餅乾 基本款,不容易失敗,可以跟小孩一起操作,味道很香不甜,很好吃的點心

零失敗基本款餅乾


洪小雯
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基本款,不容易失敗,可以跟小孩一起操作,味道很香不甜,很好吃的點心

時間
45 分鐘
食材
80g
2g
2顆
450g
  • 1
    先把材料秤重量好,奶油放室溫回軟
  • 2
    將奶油用打蛋器攪拌均勻,再加入鹽巴,砂糖分2~3次加入
  • 3
    加入2顆全蛋蛋液到步驟2,繼續攪拌均勻
  • 4
    分2~3次加入過篩的麵粉,這個步驟可以用手操作,最後會揉成一個油油亮亮的麵團
  • 5
    將麵團用桿麵棍桿平,厚度依個人喜好(我自己喜歡厚的,大約0.8cm,較不易烤焦) 將桿平的麵團放進冰箱冷藏20分鐘
  • 6
    取出冷藏過的麵團,用喜歡的模型製作餅乾,放上烤盤
  • 7
    烤箱需預熱30分鐘,190度上下火烘烤20分鐘(溫度與時間會因為烤箱還有餅乾厚度而異,建議在烤箱旁邊等待,隨時調整溫度和時間)
  • 8
    烤好的餅乾放在墊高的架子上放涼,摸起來不燙的時候就可以放進保鮮盒或保鮮袋內收藏
2019/01/11 發表 3,517 瀏覽
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洪小雯
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討論共 2 則

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如果降低溫度的話就可以烤薄也不用一直守在烤箱旁

9 months ago
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請問您備的量可以做幾個餅乾?

9 months ago

大家都在查

南瓜濃湯鮑魚早午餐火龍果披薩馬卡龍獅王洗碗精紅豆便當壽喜燒水波爐土豆洛神花蜂蜜WMF快力鍋百香果鳳梨酥壽司飛利浦IH電子鍋減肥餐燒肉冰淇淋棉花糖鳳梨臭豆腐微波爐拉麵牛肉麵涼拌小黃瓜鑄鐵鍋3M真空保鮮盒舒肥機素食芋頭芒果水果檸檬芭樂虎牌電子鍋秋葵枸杞蛋捲Bosch廚師機泡麵奇亞籽奇異果滷味普格義大利麵醬迷迭香史雲生雞湯