瓜仔肉 廚房的旋律 Koko Hou 21 食譜 46 粉絲 追蹤 145 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 一道平凡的家常菜，卻是白飯的最佳搭檔 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 薑末，蔥末 少許 味全花瓜 一瓶 豬絞肉（半肥半瘦） 350g 米酒少許 一匙 醬油ㄧ匙 一匙半 香油ㄧ匙 一匙˙ 魚露半匙 一匙 胡椒少許 少許 步驟 A先准備肥瘦 相間的絞肉 B薑蒜切末 C醬瓜切小丁 準備一料理盆將（步驟一）放入，然後加料酒醬油魚露香油，胡椒粉攪拌。 把食材倒入蒸碗，蓋上耐熱保險膜，大火蒸40分鐘 完成～ 廚房的旋律 https://youtu.be/bXEl_aUKg8o ㄜ 小撇步 魚露有鹹味，醬油與醬瓜汁也有所以不放鹽 5,757 瀏覽 2019/01/11 發表
涼仔
