廣東蘿蔔糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
10 人份
食材
7斤半
一包
2條 切丁
8隻 切丁
375cc
調味
2小茶匙
4茶匙
1茶匙
少量
  • 1
    把蘿蔔洗淨去皮,一半刨絲,一半切條,加少曬砂糖。中火煮蓋鍋十五分鐘,加入調味料,放涼五分鐘。
  • 2
    慢慢加入粘米粉。加入雞湯 (如果太稠可以加少量水)。加入已用少量米酒和砂糖炒熟的臘腸、冬菇和蝦米。
  • 3
    放進盤子,抖走糕體中的多餘空氣。中大火蒸一小時
  • 4
    可切丁加入ox 醬炒香,或直接加入醬油享用。
2019/01/10 發表 1,824 瀏覽
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