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小美人魚
9 食譜 5 粉絲

廣東蘿蔔糕

廣東蘿蔔糕
32 說讚

份量

10 人份

食材

調味

步驟

  • 把蘿蔔洗淨去皮,一半刨絲,一半切條,加少曬砂糖。中火煮蓋鍋十五分鐘,加入調味料,放涼五分鐘。

  • 慢慢加入粘米粉。加入雞湯 (如果太稠可以加少量水)。加入已用少量米酒和砂糖炒熟的臘腸、冬菇和蝦米。

  • 放進盤子,抖走糕體中的多餘空氣。中大火蒸一小時

    放進盤子,抖走糕體中的多餘空氣。中大火蒸一小時

  • 可切丁加入ox 醬炒香,或直接加入醬油享用。

    可切丁加入ox 醬炒香,或直接加入醬油享用。

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