三色蛋

mama kitchen
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描述

吃膩了水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋?用電鍋就能完成的三色蛋,絕對是變換口味的最佳選擇。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 鹹蛋及皮蛋剝殼切丁,放入碗中。

    鹹蛋及皮蛋剝殼切丁,放入碗中。

  • 雞蛋打散加入1大匙(1T)水,再加入1中。

    雞蛋打散加入1大匙(1T)水,再加入1中。

  • 電鍋外鍋水熱後再放入2,蒸熟後切片。

    電鍋外鍋水熱後再放入2,蒸熟後切片。

小撇步

媽媽愛囉嗦
蒸好的蛋會黏在碗上,不好倒出來,可先在碗裡用十字的方式放入2條烘焙紙,直接拿起烘焙紙就可輕易取出三色蛋。
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社區大學低GI料理課講師 原水出版社『增肌減脂低GI料理自煮訓練』書籍作者 上班族mama為了健康開始研發低GI、增肌、減脂菜單 透過網路與大家分享 希望大家都可以吃得健康、吃得快樂

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