三色蛋

媽寶廚房
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吃膩了水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋?用電鍋就能完成的三色蛋,絕對是變換口味的最佳選擇。

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1個
1個
2個
  • 鹹蛋及皮蛋剝殼切丁,放入碗中。

    鹹蛋及皮蛋剝殼切丁,放入碗中。

  • 雞蛋打散加入1大匙(1T)水,再加入1中。

    雞蛋打散加入1大匙(1T)水,再加入1中。

  • 電鍋外鍋水熱後再放入2,蒸熟後切片。

    電鍋外鍋水熱後再放入2,蒸熟後切片。

小撇步

媽媽愛囉嗦
蒸好的蛋會黏在碗上,不好倒出來,可先在碗裡用十字的方式放入2條烘焙紙,直接拿起烘焙紙就可輕易取出三色蛋。
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