義式香腸-20分鐘不油膩上桌
描述
一般在賣場很容易買到冷凍的義式香腸，或是甚至希臘香腸、辣味香腸，各種自製香腸，買回家除了烤肉處理，其實用一般平底鍋就可以輕鬆上桌，可以去油膩又保留香腸原味呢！
*香腸份量看自己的鍋子大小還有每個人要吃幾根都可以自己調整哦
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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6根
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適量
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適量
步驟
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首先是「蒸」！ 在鍋內加大概半杯的水，放入香腸，火開至中火偏大火，蓋上蓋子，蒸大概10分鐘。 像我個人平底鍋沒有蓋子，找其他湯鍋的蓋子蓋上也可以哦，只要不要太小，可以達到蒸的目的即可。
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「準備蒜或其他香料」 在蒸的同時如果想要加一些調為，可以趁這個時候準備！ 今天家裡剛好有紅蔥頭，我大概切了三顆，把他們切小就好，不用太細。
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「煎」 蒸了10分鐘後把香腸夾起，把水倒掉。 記得確認鍋子是乾的，加入適量的橄欖油，把香腸再次放回鍋內，火一樣是中大火，不必常常翻動，待一面煎至金黃的時候再翻面，這次花的時間約四分鐘。 翻面後同樣煎至金黃，大約也是四分鐘，之後加入紅蔥頭，蓋上鍋蓋煎約兩分鐘，最後在關火前灑上迷迭香，就大功告成啦！
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「大功告成！」 早餐搭配炒蛋跟果醬吐司，真是很滿足呢！
