（生酮）醬燒杏鮑菇佐照燒雞腿肉
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（低碳，無油）生酮飲食
份量
2
人份
食材
雞腿肉（去骨）
300g
杏鮑菇
3支
野菇（個人喜好）
50g
青菜
2-3株
分組1
水（柴魚清湯）
200cc
淡醬油
50cc
赤藻醣醇
5g
-
1雞腿去骨，切塊，醃香料粉或咖哩粉 川燙，沖涼備用
-
2杏鮑菇切滾刀，以文火乾煎至上色出水 -
3加入食材2與川燙過的雞腿肉，蓋鍋 以文火收汁即可
-
4步驟3同時起一鍋水，川燙青菜圍邊盛盤即可
小撇步
川燙雞腿肉時記得以7，8分熟就好
在以浸泡的方式等待1，2分鐘
雞腿肉會QQ的，一點也不柴喲