五彩荞面蒸饺 清醇细腻,清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉,按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应用与功能成分,同时显著延...

五彩荞面蒸饺


雁门清高
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清醇细腻,清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉,按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应用与功能成分,同时显著延长了产品货架期。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    雁门清高甜荞熟粉和小麦粉1:4的比例,加盐3g,在盆里搅拌均匀;
  • 2
    用热水烫面,筷子搅拌至絮状;
  • 3
    等面不烫手,加一点橄榄油,揉成软和的面团,盖好,放置一旁醒面备用;
  • 4
    粉条、菠菜、蘑菇分别焯水后沥干,切碎备用;
  • 5
    木耳、胡萝卜、洋葱切碎上火炒软后盛出;
  • 6
    炒香虾皮,加入鸡蛋打散炒碎;
  • 7
    把所有的材料混在盆里,加芝麻油、五香粉、盐、酱油、蒜粉、拌匀;
  • 8
    烫面切成剂子,擀成皮,包成薄皮大馅儿饺子;
  • 9
  • 10
    入蒸锅蒸熟即可,五彩荞面蒸饺就完成啦!
小撇步

将甜荞轻研细磨精细加工成荞麦全粉,粉质细腻,口感美味醇正,麦香浓郁,真正做到“粗粮的营养,细粮的口味”。

2019/01/03 發表 117 瀏覽
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