紅蘿蔔炒蛋 衣宸 5 食譜 1 粉絲 追蹤 375 說讚 9 跟著做 留言 讚 收藏 描述 要怎麼炒紅蘿蔔吃不到討厭的蘿蔔味呢? 請看步驟 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 1條 雞蛋 1顆 蒜頭 1粒 步驟 蘿蔔刨絲、蒜頭切碎 不等熱鍋、下2大匙油及紅蘿蔔開始翻炒約快1~2分鐘. 加水7分滿，蓋鍋悶煮2分鐘 加蛋再蓋悶煮30秒 翻炒少量塩巴調味即完成 小撇步 炒紅蘿蔔就是油量要夠，才能完全釋放胡蘿蔔素，而且它是脂溶性，所以有油還要適時的翻炒一翻別急著加水悶煮! 放心~ 吃起來不會覺得油. 有油味是因為鍋子沒洗乾淨或使用炸過的油。 2019/01/03 發表 6,214 瀏覽
雅美
Mo Verte
葉圓圓
小娉
