冬瓜燴金針
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自然而然有勾芡的感覺，口感滑順，天冷吃起來好溫暖...
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
薑
少許
冬瓜
一片
金針菇
一包
豬肉絲
半盒
九層塔
少許
調味料
鹽
少許
香油
少許
米酒
少許
-
1冬瓜洗淨去皮、切塊。金針菇洗淨，撥絲。九層塔洗淨。薑切絲，先下鍋爆香。
-
2下冬瓜及金針菇，少許米酒燜煮。
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3冬瓜微爛時，下豬肉絲拌煮。加入少許香油。
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4最後下九層塔，加入少許鹽調味。即完成!
小撇步
調味可以依個人喜好再調整。如果加一點辣椒應該不錯。下次可以試試。