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小燕子
3 食譜 7 粉絲

芝麻冷油拌三絲

芝麻冷油拌三絲

描述

總覺得天氣悶熱食不下嚥嗎?
想來點清爽的涼拌冷菜嗎?
動手做 解了暑 壓了口慾~

食材

調味料

步驟

  • 木耳洗淨泡冷水發泡 , 軟化後切成細絲

  • 紅蘿蔔去皮切絲 , 芹菜洗淨切段

  • 煮一鍋沸水 , 依序將紅蘿蔔 , 芹菜 , 黑木耳下滾水川燙

  • 撈出瀝乾水分 , 趁餘溫加入末 , 調味料 , 攪拌均勻即可

小撇步

如不喜歡乾燥黑木耳或不易取得~
可用新鮮黑木耳進行製作~
除了這三絲以外 可隨興加入其餘喜愛的食材~
但,盡量以不易出水的食材為主,以免滲出的水分,影響成品的風味

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小燕子 3 食譜 7 粉絲

一個單純的女子 喜歡一切單純的人事物 喜歡美食 喜歡做菜~ 喜歡屬於我的 小小料理世界.....

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