大力水手最愛~波菜 認識菠菜是從小看大力水手波派的卡通,小時候總是不愛吃菠菜,口感澀澀的還帶著土的味道,但是卡通的魅力太大了,知道菠菜是哪麼營養的蔬菜,也漸漸的不會排斥它! ...

大力水手最愛~波菜


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認識菠菜是從小看大力水手波派的卡通,小時候總是不愛吃菠菜,口感澀澀的還帶著土的味道,但是卡通的魅力太大了,知道菠菜是哪麼營養的蔬菜,也漸漸的不會排斥它! 但現在的我會用比較多的蒜頭去炒香,把菠菜的味道稀釋,另外炒的過程也一定要加米酒提香增色,會讓波菜更好吃唷!
***菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、鈣質和豐富的鐵等營養。**

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1把
4 瓣
2 小匙
  • 1
    材料很簡單,就是菠菜 蒜頭 和增加營養和顏色的紅蘿蔔
  • 2
    小火鮮炒香蒜末, 再把紅蘿蔔絲下鍋炒香(紅蘿蔔是脂溶性需要過油後為他命a才出的來)
  • 3
    把菠菜下鍋,少許的鹽巴和米酒去炒
  • 4
    菠菜加熱也是會縮水很多,呈盤時記得湯水可以去除(菠菜的澀味多數草酸會 融於在湯水中)
  • 5
    這個方式炒菠菜,會有很香的蒜味,米酒也能讓波菜不變黑,更能提香,減少口中澀澀感唷~~
2019/01/04 發表 2,417 瀏覽
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