百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姥姥廚房
225 食譜 792 粉絲

麻油雞

麻油雞

描述

「麻油雞」性屬燥熱,補寒,是冬令進補最受歡迎的人氣食補湯品。對手腳容易冰冷體質較虛寒的人,偶爾吃上一碗暖身又暖心。

46 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋裡倒入麻油和薑片,開小火煸薑片約 6-8分鐘,至薑片的邊緣略卷曲。

    鍋裡倒入麻油和片,開小火煸片約 6-8分鐘,至片的邊緣略卷曲。

  • 雞肉放到鍋裡拌炒大約1分鐘,讓雞肉都能均勻沾裹到麻油跟薑的香氣。

    雞肉放到鍋裡拌炒大約1分鐘,讓雞肉都能均勻沾裹到麻油跟的香氣。

  • 加入米酒和水後煮30分鐘直到酒精蒸發。起鍋前加入少許鹽和味精調味,再淋上一大匙的米酒、幾滴麻油增加香氣。

    加入米酒和水後煮30分鐘直到酒精蒸發。起鍋前加入少許鹽和味精調味,再淋上一大匙的米酒、幾滴麻油增加香氣。

1,800 瀏覽
avatar
姥姥廚房 225 食譜 792 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 小黃瓜 雞湯 台式泡菜 家常菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 瓜仔肉 高麗菜飯 竹筍 滷肉 香菇雞湯 餅乾 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 早餐 雞肉 杏鮑菇 湯麵 打拋豬 菠菜 櫛瓜 馬鈴薯 排骨 麻婆豆腐 南瓜 三杯雞 義大利麵 雞蛋豆腐 粽子 茄子 炒麵 炒飯 花椰菜 地瓜 番茄炒蛋 白菜滷 娃娃菜 低脂高蛋白 酸辣湯 玉米濃湯 糖醋排骨 鮭魚 金針菇 雞胸肉 高麗菜