聖誕Party_焗烤番茄薯泥塔
描述
好姊妹們的聖誕節小聚Party,可以來點清爽的牛番茄,加上香氣濃郁的蘑菇和九層塔,滿滿的舖在層層鬆軟馬鈴薯片上,撒上莫札瑞拉起司,香味四溢的焗烤起士前奏,輕鬆帶動派對的熱絡氣氛!
- 已參加:簡單Party好食光募集派對料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所有的食材。
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將炒料到入烤皿排好馬鈴薯上面。
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烤箱預熱220度,放入烤皿烤15分鐘後,轉250度,烤5-8分鐘,待起司呈現焦黃即可。
小撇步
1.我通常會選用進口的粉質馬鈴薯,更加鬆軟綿密,若臨時買不到,用台灣種馬鈴薯也是可以的。
2.如果時間充足的話,也可以把馬鈴薯蒸好之後先壓成泥,再拌入蘑菇等炒料再焗烤,口感更綿密。番茄片烤過會有湯汁,所以炒料要盡量收乾喔。
3.史雲生清雞湯已有些許鹹度,炒料調味時須注意鹽量勿過多。