聖誕Party_焗烤番茄薯泥塔
描述
好姊妹們的聖誕節小聚Party，可以來點清爽的牛番茄，加上香氣濃郁的蘑菇和九層塔，滿滿的舖在層層鬆軟馬鈴薯片上，撒上莫札瑞拉起司，香味四溢的焗烤起士前奏，輕鬆帶動派對的熱絡氣氛!
- 已參加：簡單Party好食光募集派對料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備好所有的食材。
-
-
-
-
-
將炒料到入烤皿排好馬鈴薯上面。
-
-
烤箱預熱220度，放入烤皿烤15分鐘後，轉250度，烤5-8分鐘，待起司呈現焦黃即可。
小撇步
1.我通常會選用進口的粉質馬鈴薯，更加鬆軟綿密，若臨時買不到，用台灣種馬鈴薯也是可以的。
2.如果時間充足的話，也可以把馬鈴薯蒸好之後先壓成泥，再拌入蘑菇等炒料再焗烤，口感更綿密。番茄片烤過會有湯汁，所以炒料要盡量收乾喔。
3.史雲生清雞湯已有些許鹹度，炒料調味時須注意鹽量勿過多。
Jaco
