10分鐘上菜-焗烤起士馬鈴薯
描述
小時候去溫蒂漢堡用餐，最常點它的焗烤起士馬鈴薯。現在吃不到了，其實在家做超簡單，技術含量是零。
傳統美式做法通常要放烤箱烤30至40分鐘，使用微波爐只要10分鐘就可以完成。可以單獨當點心或宵夜，方便又好吃。也可搭配牛排或任何肉類料理當成配菜。
容量單位:
1杯=240ml，1茶匙=5ml, 1大匙=15ml
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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馬鈴薯放微波爐微波五分鐘，拿出翻面再微波5分鐘。拿出來捏捏看，如果熟了會鬆鬆軟軟的並且有烤馬鈴薯的香味。如果沒熟，視生熟程度多微波幾分鐘。 趁馬鈴薯微波時，將青蔥洗淨切碎。煙燻牛肉切丁。
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拿刀在上面劃十字。
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把上面的皮剝開，用叉子把裡面挖鬆，撒一點點鹽。
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每顆放大約2大匙奶油起士。
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奶油起士也可以用法國笑牛起士抹醬代替，它包裝成一小塊，用多少拆多少，較容易保存。
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蓋一片起士片，放微波1分鐘直到起士融化。
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撒上煙燻牛肉丁及青蔥。
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不怕肥的話，上面再加一層酸奶油(或原味無糖希臘式優格)更美味。
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焗烤馬鈴薯的進階做法: 把起士片做成起士醬，這樣即使沒有立刻吃，起士也不會變硬硬的。
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小火加熱50ml無糖液態鮮奶油，鍋緣冒小泡後就熄火。
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加入3片撥成小片的起士片拌至融化，如果溫度降太低無法融化，可開小火邊攪拌邊加熱。
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