南洋風咖哩(露營OK)


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只要一瓶椰奶和一匙咖哩粉,不需要市售紅、黃、綠泰式咖哩包,10分鐘就可煮出超好吃的南洋咖哩了!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
火鍋肉片
100g
蔬菜(參考小撇步*)
隨意
月桂葉(可略)
2片
醬汁
200ml
日式麵/鰹魚醬油
2大匙
薑泥
0.5小匙
奶汁
椰奶
50 ml
鮮奶
50 ml
咖哩粉
1小匙
紅辣椒粉(可略)
0.5小匙
  • 1
    肉片以片栗粉(或太白粉或蓮藕粉)抓一抓
  • 2
    湯鍋中放一點油,放入蔬菜炒香,加入醬汁、月桂葉,煮滾後轉中小火煮4分鐘
  • 3
    加入肉片、奶汁煮滾後,續煮4分鐘就完成了 !
小撇步

* 任何蔬菜皆可,洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、茄子、櫛瓜等

2018/12/19 發表 732 瀏覽
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