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羅宋湯


greentea
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
隨意
半個
兩顆
隨意
一根
三顆
調味料
適量
適量
適量
兩片
適量
  • 1
    牛肋條馬鈴薯切塊
  • 2
    洋蔥切末,番茄切小塊,蒜苗切段
  • 3
    高麗菜切塊
  • 4
    熱鍋後放入奶油,放入洋蔥末炒至軟透
  • 5
    加入牛肋條炒至肉塊微焦
  • 6
    加入蕃茄翻炒一下後放置番茄醬,翻炒
  • 7
    加入高湯煮滾,仔細撈出肉沫,水滾後轉小火滾約40分鐘。
  • 8
    放置蒜苗及馬鈴薯塊
  • 9
    加入高麗菜,適量鹽,胡椒粉,月桂葉再滾30分鐘,直到馬鈴薯軟爛及可
小撇步

所有蔬菜都可隨自己喜好加減,如吃紅蘿蔔,可與油炒蕃茄時一起加入翻炒。
無高湯可用過濾水替代

2018/12/18 發表 1,935 瀏覽
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greentea
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