羅宋湯 greentea 16 食譜 22 粉絲 追蹤 55 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 牛肋條 隨意 洋蔥 半個 馬鈴薯 兩顆 高麗菜 隨意 蒜苗 一根 番茄 三顆 調味料 奶油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 月桂葉 兩片 番茄醬 適量 步驟 牛肋條馬鈴薯切塊 洋蔥切末，番茄切小塊，蒜苗切段 高麗菜切塊 熱鍋後放入奶油，放入洋蔥末炒至軟透 加入牛肋條炒至肉塊微焦 加入蕃茄翻炒一下後放置番茄醬，翻炒 加入高湯煮滾，仔細撈出肉沫，水滾後轉小火滾約40分鐘。 放置蒜苗及馬鈴薯塊 加入高麗菜，適量鹽，胡椒粉，月桂葉再滾30分鐘，直到馬鈴薯軟爛及可 小撇步 所有蔬菜都可隨自己喜好加減，如吃紅蘿蔔，可與油炒蕃茄時一起加入翻炒。 無高湯可用過濾水替代 2,352 瀏覽 2018/12/18 發表
許承震
