杏仁瓦片(蛋白部份)
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減糖版杏仁瓦片不死甜較無負擔，餅乾薄脆淡淡杏仁味，大人小孩的輕鬆零食～
(這裡份量可完成約30片)
熱量
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1蛋白加糖粉混合打至微起細泡，無鹽奶油加熱溶化後加入蛋白液續攪拌均勻～ -
2麵粉過篩加入蛋白液攪拌均勻～
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3倒入杏仁片切拌均勻，
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4覆蓋保鮮膜送入冰箱冷藏半天，以利杏仁片都能被蛋液浸透，這樣烤出來的瓦片比較香～
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5將入味的杏仁片拿叉子挖一點在烘培紙上，再用叉子慢慢推開（可用叉子沾點水比較好推開）
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6烤箱上下預熱160度，鋪平的瓦片送入烤箱烤15~20分鐘，以看到瓦片烤到微呈現焦糖色就可以取出烤箱了~
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7放涼後記得裝入保鮮盒內，以免受潮變軟。
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