百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小咪
218 食譜 899 粉絲

杏仁瓦片(蛋白部份)

杏仁瓦片(蛋白部份)

描述

減糖版杏仁瓦片不死甜較無負擔,餅乾薄脆淡淡杏仁味,大人小孩的輕鬆零食~
(這裡份量可完成約30片)

132 說讚

食材

步驟

  • 蛋白加糖粉混合打至微起細泡,無鹽奶油加熱溶化後加入蛋白液續攪拌均勻~

    蛋白加糖粉混合打至微起細泡,無鹽奶油加熱溶化後加入蛋白液續攪拌均勻~

  • 麵粉過篩加入蛋白液攪拌均勻~

    麵粉過篩加入蛋白液攪拌均勻~

  • 倒入杏仁片切拌均勻,

    倒入杏仁片切拌均勻,

  • 覆蓋保鮮膜送入冰箱冷藏半天,以利杏仁片都能被蛋液浸透,這樣烤出來的瓦片比較香~

    覆蓋保鮮膜送入冰箱冷藏半天,以利杏仁片都能被蛋液浸透,這樣烤出來的瓦片比較香~

  • 將入味的杏仁片拿叉子挖一點在烘培紙上,再用叉子慢慢推開(可用叉子沾點水比較好推開)

    將入味的杏仁片拿叉子挖一點在烘培紙上,再用叉子慢慢推開(可用叉子沾點水比較好推開)

  • 烤箱上下預熱160度,鋪平的瓦片送入烤箱烤15~20分鐘,以看到瓦片烤到微呈現焦糖色就可以取出烤箱了~

    烤箱上下預熱160度,鋪平的瓦片送入烤箱烤15~20分鐘,以看到瓦片烤到微呈現焦糖色就可以取出烤箱了~

  • 放涼後記得裝入保鮮盒內,以免受潮變軟。

    放涼後記得裝入保鮮盒內,以免受潮變軟。

7,619 瀏覽
avatar
蔡小咪 218 食譜 899 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 金針菇 高麗菜飯 菠菜 湯麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 瓜仔肉 粽子 竹筍 低脂高蛋白 早餐 高麗菜 玉米濃湯 糖醋排骨 酸辣湯 台式泡菜 排骨 馬鈴薯 三杯雞 香菇雞湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 義大利麵 鮭魚 小黃瓜 炒飯 家常菜 櫛瓜 炒麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞胸肉 茄子 娃娃菜 花椰菜 地瓜 番茄 打拋豬 餅乾 雞湯 滷肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 雞肉