兔兔子呆 10 食譜 12 粉絲 追蹤 咖啡杯子蛋糕 描述 每杯熱量約90kcal 65 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 42g 蛋白 2顆 咖啡粉 8g 蛋黃 2顆 糖粉 50g 牛奶 20ml 步驟 溶化奶油並與牛奶攪拌 將蛋白打發 分三次加入糖,使蛋白起泡,能拉起小勾勾 在蛋白霜中加入蛋黃 攪拌均勻後篩入低筋麵粉 挖一部分麵糊和奶油牛奶攪拌均勻 再將奶油牛奶加進麵糊中 裝進擠花袋,放進蛋糕模 預熱烤箱170度 170度烤20-25分鐘 小撇步 記得趕快擠進模具!!! 我不小心用到有點兒消泡了XD 5,379 瀏覽 2018/12/13 發表