麻油雞麵線
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一直覺得麻油雞是道很搞工的料理，做了之後發現，他就是一碗用麻油煮的湯麵🤣作法其實很簡單耶！沒有想像中那麼難～
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1麻油煸薑怕吃了燥熱，所以我用苦茶油和麻油混著煸薑
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2雞肉放下去，雞皮朝下，煎出香味
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3接著放入熱開水、米酒
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4少許的鹽巴調味，再倒入少許麻油，再加入少許的麻油薑泥，整個調味大大加分
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5接著放入高麗菜，蓋鍋蓋悶煮約15分鐘
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6麵線另外下鍋煮一分鐘，再放入麻油雞湯裡，就完成啦
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