高麗菜肉卷 阿目這幾天獲得了很多顆高麗菜 除了清炒、煮湯、炒麵~ 為了家裡的娃兒,決定來做點搞剛的😂 雖然步驟很多,做工複雜, 但一次可以多做一些 分包冷凍~ 隨時都...

高麗菜肉卷


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阿目這幾天獲得了很多顆高麗菜
除了清炒、煮湯、炒麵~
為了家裡的娃兒,決定來做點搞剛的😂
雖然步驟很多,做工複雜,
但一次可以多做一些 分包冷凍~
隨時都可以加熱來吃唷

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
300克
1/4顆
適量
3支
6-7朵
3顆
2片
2大匙
1大匙
  • 1
    高麗菜葉撥開洗淨,放進電鍋蒸。 內鍋加一點點水,高麗菜軟的比較快 外鍋加半杯水,按下去~就可以去做更複雜的事了。
  • 2
    先把所有材料大致切碎,加入醬油跟味醂後用食物調理機打碎。 一方面是要讓材料融合的均勻,再來是可以增加內餡的黏稠度。
  • 3
    打完變這樣,也可以讓挑食的小孩猜不出來有什麼她不愛吃的東西😂
  • 4
    等高麗菜涼了之後,就可以組合起來了。 捲完之後再放回電鍋把內餡蒸熟,外鍋大約3/4杯水。
  • 5
    蒸完的高湯可以倒起來,做醬汁或是煮粥唷!
  • 6
    因為肉捲口味比較清淡,我取了一半的高湯 加入約一匙的鹽巴跟兩大匙的番茄醬滾一下就可以淋在高麗菜捲上囉。
  • 7
    完成❤️
2018/12/13 發表 1,713 瀏覽
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