義式香料烤蔬菜
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就像美食電影中出現的美味視覺菜色
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
茄子
1個
南瓜
1個
牛番茄
2個
洋蔥
1顆
番茄醬
2大匙
橄欖油
2大匙
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
義式香料粉
少許
-
1茄子.南瓜.牛番茄.厚切0.7cm,洋蔥對半切後以0.5cm切好備用
-
2將番茄醬倒入雙面鍋中後,依序拜上茄子.南瓜.牛番茄.洋蔥 -
3擺好後灑上橄欖油和鹽巴.黑胡椒和義式香料粉
-
4蓋上鍋蓋,以小火烘烤20分鐘後,最後加上義大利扁葉巴西利後蓋上鍋蓋,烹煮約3~4分鐘即可上桌
小撇步
蔬菜千萬不要切得過薄,容易崩塌不漂亮,而且提升口感