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韓式蜜汁煎肉/家常菜韓式料理

韓式蜜汁煎肉/家常菜韓式料理

描述

朋友來台北辦事順道來家聊天說地，竟過了用餐時間。因情誼深不見外，朋友想起前年我做過的這道蜜汁煎肉極為下飯，提議一人做菜，一人煮飯，家裡用餐更為自在。兩個女人就在廚房裡叨叨絮絮聊個沒完，飯煮好，菜上桌，繼續我們的快樂餐桌時光。
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662 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

豬肉片醃料

步驟

  • 準備食材：家樂福豬肉片、洋蔥、蒜頭、蘋果…。

    準備食材：家樂福豬肉片、洋蔥、蒜頭、蘋果…。

  • 蘋果削皮後磨成蘋果泥。

    蘋果削皮後磨成蘋果泥。

  • 豬肉片醃料中的洋蔥切成末，蒜頭拍碎，切成蒜泥。

    豬肉片醃料中的洋蔥切成末，蒜頭拍碎，切成蒜泥。

  • 取一碗，將全部醃料攪拌均勻。

    取一碗，將全部醃料攪拌均勻。

  • 將肉片用醃料抓拌，放入冰箱醃半小時。

    將肉片用醃料抓拌，放入冰箱醃半小時。

  • 食材中的洋蔥切成細條，青蔥切蔥花，備用。

    食材中的洋蔥切成細條，青蔥切蔥花，備用。

  • 熱鍋熱油，倒入做法5醃好的肉片拌炒約2至3分鐘後起鍋。 留少許醬汁在鍋內，以備接續炒洋蔥。

    熱鍋熱油，倒入做法5醃好的肉片拌炒約2至3分鐘後起鍋。 留少許醬汁在鍋內，以備接續炒洋蔥。

  • 原鍋倒入洋蔥及2大匙清水，利用留在鍋中的醬汁將洋蔥炒入味後盛盤。

    原鍋倒入洋蔥及2大匙清水，利用留在鍋中的醬汁將洋蔥炒入味後盛盤。

  • 洋蔥盛盤墊底。

    洋蔥盛盤墊底。

  • 蜜汁肉片鋪上，撒上白芝麻及蔥花即可。

    蜜汁肉片鋪上，撒上白芝麻及蔥花即可。

小撇步

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朱麗安廚房 232 食譜 3,309 粉絲

擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq

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韓式蜜汁煎肉/家常菜韓式料理：Emma 一起做
Emma

超級下飯的一道菜😁

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