老朋友念念不想忘的[韓式蜜汁煎肉]
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描述
朋友來台北辦事順道來家聊天說地，竟過了用餐時間。因情誼深不見外，朋友想起前年我做過的這道蜜汁煎肉極為下飯，提議一人做菜，一人煮飯，家裡用餐更為自在。兩個女人就在廚房裡叨叨絮絮聊個沒完，飯煮好，菜上桌，繼續我們的快樂餐桌時光。
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- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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準備食材：家樂福豬肉片、洋蔥、蒜頭、蘋果…。
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蘋果削皮後磨成蘋果泥。
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豬肉片醃料中的洋蔥切成末，蒜頭拍碎，切成蒜泥。
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取一碗，將全部醃料攪拌均勻。
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將肉片用醃料抓拌，放入冰箱醃半小時。
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食材中的洋蔥切成細條，青蔥切蔥花，備用。
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熱鍋熱油，倒入做法5醃好的肉片拌炒約2至3分鐘後起鍋。 留少許醬汁在鍋內，以備接續炒洋蔥。
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原鍋倒入洋蔥及2大匙清水，利用留在鍋中的醬汁將洋蔥炒入味後盛盤。
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洋蔥盛盤墊底。
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蜜汁肉片鋪上，撒上白芝麻及蔥花即可。
小撇步
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Emma
