塔香香菇煎餅 小年 50 食譜 13 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 我覺得這道點心,很適合拿來在派對時做展現。香菇與九層塔的香氣,就已經讓人垂涎三尺了。哈哈。也很適合爸爸媽媽做給小孩子吃的點心哦。 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 香菇 5~6朵 九層塔 5~6朵 雞蛋 1顆 香菇水 1碗 鹽 2小匙 低筋麵粉 約100克左右 準備一個小碗,一個空鍋子。香菇泡熱水,讓它比較快軟。九層塔洗乾淨之後,切碎放小碗中。 待香菇泡完水較軟之後,將香菇切成小丁。(放小碗)剩下泡完的香菇水篩完留起來。 小碗的九層塔碎,香菇丁放入裝香菇水的鍋子和雞蛋一起攪拌。也加入鹽巴。再來,低筋麵粉加入鍋子中。再次攪拌。接著就可以煎了。 取一個炒鍋,放入適量的油。一面煎金黃,再把另一面也煎金黃。待一片片都煎完後,就可以裝盤了。 小撇步 煎的時候要小火。可適量加入些許胡椒粉。 2018/11/29 發表 1,132 瀏覽