杏仁魚鳳捲

杏仁味苦，性溫，有止咳平喘、潤腸通便的功能，用於咳嗽氣喘、風熱咳嗽、風寒咳喘、燥熱咳嗽、肺熱咳嗽、痰吐不利、腸燥津枯便秘、產後血虧而致便秘等。
裡面有鳳梨加美奶滋和魚片，酸甜滋味、馨香海鮮、鮮嫩魚肉，炸過的杏仁片酥脆可口，除了多層次口感，美妙的滋味縈繞在口齒之間，讓人無法招架。
內餡也可改為鮮蝦仁，因為我家有一位成員對蝦過敏，所以用魚替代囉!