茶葉蛋 小蜜蜂 7 食譜 33 粉絲 追蹤 980 說讚 3 跟著做 2 留言 讚 收藏 食材 蛋 20顆 滷包 1包 紅茶葉 適量 烏龍茶葉 適量 醬油 13大匙 鹽 少許 辣椒 2根 蛋洗淨，加水蓋過蛋，加一點鹽，中火煮10分，悶10分。 滷包和茶葉先煮出味 煮熟的蛋冷水沖過降溫，敲裂痕，放入步驟2再加入醬油.鹽調味。水要蓋過蛋。 中火煮滾再轉小火滾1小時。 （半小時翻動一下） 煮一小時後直接關火，不要開蓋，悶半天入味。 若想更入味可再煮滾，再滾10分續悶到鍋不熱，再食用。這樣蛋黃更有香氣更好吃喔！😋 2018/11/27 發表 2.4 萬 瀏覽
Vicky Kao
蓉蓉
阿摸
Wenniebaby
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