茶葉蛋 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
20顆
滷包
1包
紅茶葉
適量
烏龍茶葉
適量
醬油
13大匙
少許
辣椒
2根
  • 1
    蛋洗淨,加水蓋過蛋,加一點鹽,中火煮10分,悶10分。
  • 2
    滷包和茶葉先煮出味
  • 3
    煮熟的蛋冷水沖過降溫,敲裂痕,放入步驟2再加入醬油.鹽調味。水要蓋過蛋。
  • 4
    中火煮滾再轉小火滾1小時。 (半小時翻動一下)
  • 5
    煮一小時後直接關火,不要開蓋,悶半天入味。 若想更入味可再煮滾,再滾10分續悶到鍋不熱,再食用。這樣蛋黃更有香氣更好吃喔!😋
2018/11/27 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問紅茶葉適量,如果我拿五包紅茶包可以嗎?謝謝

6 months ago