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Charlotte
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花開富貴

花開富貴

描述

適合農曆年有好彩頭的象徵。

35 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔刨長絲用一點塩揉捏使其變軟去汁。

    白蘿蔔刨長絲用一點塩揉捏使其變軟去汁。

  • 紅蘿蔔刨長絲用一點塩揉捏使其變軟去汁。

    紅蘿蔔刨長絲用一點塩揉捏使其變軟去汁。

  • 絞肉加入蔥薑塩胡椒攪拌至有黏性加入蛋汁及玉米粉成型,擠成球狀,上面披紅白蘿蔔絲。放入電鍋或瓦斯蒸十分鈡。

    絞肉加入胡椒攪拌至有黏性加入蛋汁及玉米粉成型,擠成球狀,上面披紅白蘿蔔絲。放入電鍋或瓦斯蒸十分鈡。

  • 蒸好再移置喜歡的盤中。

    蒸好再移置喜歡的盤中。

小撇步

原則上一人一顆,誏人有意猶未盡的感覺,可多做二顆,不必人人二顆。

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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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