百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Baw Yu
8 食譜 54 粉絲

肉鬆麵包

肉鬆麵包

描述

適合小孩吃的大小喔

61 說讚 1 留言

步驟

  • 材料除了奶油
其餘全部拌勻揉成糰
在加入奶油繼續揉

約揉15分鐘,其中我有大力丟麵糰到鋼盆裡,幫助排出空氣

放到烤箱(放杯熱水)共1小時
第一次發酵

    材料除了奶油 其餘全部拌勻揉成糰 在加入奶油繼續揉 約揉15分鐘,其中我有大力丟麵糰到鋼盆裡,幫助排出空氣 放到烤箱(放杯熱水)共1小時 第一次發酵

  • 麵糰先蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘

切成12等份
每顆約40g
桿平,抹上薄薄牛奶水,包入肉鬆
收口要收緊,在放到烤箱第二次發酵
1小時

    麵糰先蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘 切成12等份 每顆約40g 桿平,抹上薄薄牛奶水,包入肉鬆 收口要收緊,在放到烤箱第二次發酵 1小時

  • 烤箱180度預熱10分鐘

空檔先擦上蛋黃液,放一片杏仁片,在擦蛋黃液,就可入烤箱開烤

上火180度
下火150度
烤25分

    烤箱180度預熱10分鐘 空檔先擦上蛋黃液,放一片杏仁片,在擦蛋黃液,就可入烤箱開烤 上火180度 下火150度 烤25分

6,939 瀏覽
avatar
Baw Yu 8 食譜 54 粉絲

ㄧ個從不會做菜的女生 到爲了女兒慢慢接觸廚房的我 😘😘😘

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 小貞
    小貞

    請問揉麵糰時有放蛋嗎?

    沒有喔 只用來刷表面

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 三杯雞 雞肉 小黃瓜 竹筍 豆腐 低脂高蛋白 娃娃菜 玉米濃湯 早餐 炒飯 金針菇 南瓜 高麗菜飯 家常菜 湯麵 櫛瓜 瓜仔肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 菠菜 馬鈴薯 粽子 蒸蛋 花椰菜 四季豆 茄子 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 鮭魚 香菇雞湯 地瓜 雞胸肉 滷肉 高麗菜 番茄 雞湯 打拋豬 涼拌小黃瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 排骨 義大利麵 麻婆豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 台式泡菜 糖葫蘆 糖醋排骨