肉鬆麵包 適合小孩吃的大小喔

肉鬆麵包


Baw Yu
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適合小孩吃的大小喔

  • 1
    材料除了奶油 其餘全部拌勻揉成糰 在加入奶油繼續揉 約揉15分鐘,其中我有大力丟麵糰到鋼盆裡,幫助排出空氣 放到烤箱(放杯熱水)共1小時 第一次發酵
  • 2
    麵糰先蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘 切成12等份 每顆約40g 桿平,抹上薄薄牛奶水,包入肉鬆 收口要收緊,在放到烤箱第二次發酵 1小時
  • 3
    烤箱180度預熱10分鐘 空檔先擦上蛋黃液,放一片杏仁片,在擦蛋黃液,就可入烤箱開烤 上火180度 下火150度 烤25分
2018/11/24 發表 1,994 瀏覽
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