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Baw Yu
8 食譜 54 粉絲

肉鬆麵包

肉鬆麵包

描述

適合小孩吃的大小喔

61 說讚 1 留言

步驟

  • 材料除了奶油
其餘全部拌勻揉成糰
在加入奶油繼續揉

約揉15分鐘,其中我有大力丟麵糰到鋼盆裡,幫助排出空氣

放到烤箱(放杯熱水)共1小時
第一次發酵

    材料除了奶油 其餘全部拌勻揉成糰 在加入奶油繼續揉 約揉15分鐘,其中我有大力丟麵糰到鋼盆裡,幫助排出空氣 放到烤箱(放杯熱水)共1小時 第一次發酵

  • 麵糰先蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘

切成12等份
每顆約40g
桿平,抹上薄薄牛奶水,包入肉鬆
收口要收緊,在放到烤箱第二次發酵
1小時

    麵糰先蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘 切成12等份 每顆約40g 桿平,抹上薄薄牛奶水,包入肉鬆 收口要收緊,在放到烤箱第二次發酵 1小時

  • 烤箱180度預熱10分鐘

空檔先擦上蛋黃液,放一片杏仁片,在擦蛋黃液,就可入烤箱開烤

上火180度
下火150度
烤25分

    烤箱180度預熱10分鐘 空檔先擦上蛋黃液,放一片杏仁片,在擦蛋黃液,就可入烤箱開烤 上火180度 下火150度 烤25分

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Baw Yu 8 食譜 54 粉絲

ㄧ個從不會做菜的女生 到爲了女兒慢慢接觸廚房的我 😘😘😘

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留言

共 1 則
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  • 小貞
    小貞

    請問揉麵糰時有放蛋嗎?

    沒有喔 只用來刷表面

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