【哇菜】 滑蛋蝦仁

哇菜 影音食譜
65 食譜 6,263 粉絲

描述

簡單的料理往往是居家料理最常上桌,清嫩的炒蛋搭上清脆的蝦仁,蝦仁的大海滋味被蛋液緊緊包覆,既柔和又令人陶醉。我尤其喜愛每次在料理時進行創意變化,如加碎豆腐,或者番茄丁,不管怎樣都非常好吃唷。

一看就懂的影片教學,請到粉絲團和網頁喔~
哇菜粉絲團:http://www.facebook.com/WowTsai
哇菜網:http://wowtsai.com/

食材

步驟

  • 步驟1大火滾水(水量以完整覆蓋蝦仁為宜),待水滾後將剖背蝦仁放入,待蝦肉呈鮮紅狀即可撈出。

    步驟1大火滾水(水量以完整覆蓋蝦仁為宜),待水滾後將剖背蝦仁放入,待蝦肉呈鮮紅狀即可撈出。

  • 步驟2將蛋打成蛋花,放入太白粉水(1/2大匙太白粉:1/2大匙水),再將「步驟1」的蝦仁放入蛋液中攪拌均勻。

    步驟2將蛋打成蛋花,放入太白粉水(1/2大匙太白粉:1/2大匙水),再將「步驟1」的蝦仁放入蛋液中攪拌均勻。

  • 步驟3中火起油鍋(2大匙油),將「步驟2」的蛋液倒入後,以中火待蛋體略微凝固後,略微翻炒,即可起鍋。

    步驟3中火起油鍋(2大匙油),將「步驟2」的蛋液倒入後,以中火待蛋體略微凝固後,略微翻炒,即可起鍋。

小撇步

一看就懂的影片教學,請到粉絲團和網頁喔~
哇菜粉絲團:http://www.facebook.com/WowTsai
哇菜網:http://wowtsai.com/

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
哇菜 影音食譜 65 食譜 6,263 粉絲

http://WOWtsai.com 哇菜!是對料理的熱情、對美食的喜好、對食材的尊重、對幸福生活的追求。我們誠摯邀請您進入料理的繽紛世界,與我們一起體驗料理時的種種驚呼! 「哇菜 影音食譜網」: http://WOWtsai.com 「哇菜 粉絲頁」: http://www.facebook.com/WOWtsai

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜煎餅 南瓜饅頭 電鍋 三杯雞 三杯杏鮑菇 娃娃菜 起司鍋 雞湯 酸菜白肉鍋 芋頭 白菜 四季豆 家常菜 螃蟹 巫婆手指餅乾 綠花椰菜 磅蛋糕 麻油 高麗菜 地瓜球 雞蛋豆腐 苦瓜排骨湯 鱸魚湯 山藥排骨湯 早餐 麵疙撘 薑母鴨 羊肉爐 包子 生菜沙拉 臭臭鍋 螞蟻上樹 萬聖節餅乾 松阪豬 回鍋肉 雞胸肉 吻仔魚 吐司 餅乾 芥菜 豬肝湯 藥燉排骨 蛋糕 鮮奶油 紅蘿蔔 麻婆豆腐 白蘿蔔 氣炸鍋