鹹蛋燴干條

1 起油鍋下蒜未及鹹蛋(弄碎)，爆香後加些水，然後下豆乾條，略抄一番，若水太少再加一些，蓋上蓋子然後悶一下。

2 收乾湯汁，即可盛盤。