氣炸鍋料理
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使用氣炸鍋來料理雞腿真的可以保留更高的雞肉鮮甜與嫩口度，簡單的調味，進行氣炸的時間12分鐘，卻能讓雞腿肉達到最完美的口感與香氣，你還等什麼？
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1將剁骨雞腿洗淨，拭去水份，灑上小磨坊香純白胡椒粉和小磨坊香純黑胡椒粒拌勻。 -
2加入鹽巴調味。
-
3淋上米酒去腥調味。
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4拌勻後醃3分鐘，加入樹薯粉拌勻，藉由樹薯粉封住雞肉的鮮甜度。
-
5氣炸鍋200度C預熱3分鐘。
-
6將處理好的剁骨雞腿肉放入氣炸鍋內鍋裡。
-
7如果數量太多，可以分成二層，氣炸出來的效果更讚。
-
8以200度C加熱7分鐘。
-
9取出翻面。
-
10以200度C加熱5分鐘。
-
11上菜嘍。
小撇步
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