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ching
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氣炸鍋料理

氣炸鍋料理

描述

使用氣炸鍋來料理雞腿真的可以保留更高的雞肉鮮甜與嫩口度,簡單的調味,進行氣炸的時間12分鐘,卻能讓雞腿肉達到最完美的口感與香氣,你還等什麼?

80 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將剁骨雞腿洗淨,拭去水份,灑上小磨坊香純白胡椒粉和小磨坊香純黑胡椒粒拌勻。

    將剁骨雞腿洗淨,拭去水份,灑上小磨坊香純白胡椒粉和小磨坊香純黑胡椒粒拌勻。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 淋上米酒去腥調味。

    淋上米酒去腥調味。

  • 拌勻後醃3分鐘,加入樹薯粉拌勻,藉由樹薯粉封住雞肉的鮮甜度。

    拌勻後醃3分鐘,加入樹薯粉拌勻,藉由樹薯粉封住雞肉的鮮甜度。

  • 氣炸鍋200度C預熱3分鐘。

    氣炸鍋200度C預熱3分鐘。

  • 將處理好的剁骨雞腿肉放入氣炸鍋內鍋裡。

    將處理好的剁骨雞腿肉放入氣炸鍋內鍋裡。

  • 如果數量太多,可以分成二層,氣炸出來的效果更讚。

    如果數量太多,可以分成二層,氣炸出來的效果更讚。

  • 以200度C加熱7分鐘。

    以200度C加熱7分鐘。

  • 取出翻面。

    取出翻面。

  • 以200度C加熱5分鐘。

    以200度C加熱5分鐘。

  • 上菜嘍。

    上菜嘍。

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ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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