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詩惠
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芋見幸福

芋見幸福

描述

簡單好吃給家人的小點心，充滿著甜蜜滋味，特別推薦給不喜歡吃芋頭的孩子，炸至酥脆很像餅乾且甜甜的，一口接一口，令人上癮，趕快跟著我一起做。

50 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備所需食材。

    準備所需食材。

  • 選用家樂福麵粉、太白粉，上步驟中的巧克力醬也可選用家樂福雙色巧克力醬。

    選用家樂福麵粉、太白粉，上步驟中的巧克力醬也可選用家樂福雙色巧克力醬。

  • 芋頭切長絲、香蕉剁泥及切小段、蛋液打勻。

    芋頭切長絲、香蕉剁泥及切小段、蛋液打勻。

  • 製作麵糊:取鋼盆，倒入太白粉、麵粉、雞蛋拌均勻呈濃稠狀。

    製作麵糊:取鋼盆，倒入太白粉、麵粉、雞蛋拌均勻呈濃稠狀。

  • 製作內餡:取鋼盆，倒入香蕉段、泥、砂糖、乳酪絲拌勻，稍微捏小塊狀(恰恰~大約可分12個)。

    製作內餡:取鋼盆，倒入香蕉段、泥、砂糖、乳酪絲拌勻，稍微捏小塊狀(恰恰~大約可分12個)。

  • 取內餡沾裹麵糊，再以芋頭絲包裹餡料，捏出船型(中間胖胖、左右尖尖)。

    取內餡沾裹麵糊，再以芋頭絲包裹餡料，捏出船型(中間胖胖、左右尖尖)。

  • 取油鍋，中低油溫，炸至金黃酥脆。

    取油鍋，中低油溫，炸至金黃酥脆。

  • 淋上煉乳、巧克力醬，最重要的是~趕快找家人一起來吃。

    淋上煉乳、巧克力醬，最重要的是~趕快找家人一起來吃。

小撇步

起鍋前要大火幾秒鐘或是回炸，會更酥脆喔!

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