超級南瓜乳酪生日蛋糕

Küche am Rhein
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描述

因為邀請了十幾個人來生日下午茶趴
因為我出生的季節德國產南瓜
因為超愛乳酪蛋糕
這個超級南瓜乳酪蛋糕隆重登場
好幾個朋友說是
有生以來最好吃的乳酪蛋糕呢
另一個生日蛋糕[檸檬糖霜磅蛋糕]
https://icook.tw/recipes/275768?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

份量

6 人份

食材

餅乾底
蛋糕體

步驟

  • [製作餅乾底] 預熱烤箱150度 融化奶油 將餅乾壓碎 與奶油混合 壓實在容器底 送進烤箱20分鐘 拿出放涼

  • [蛋糕體] 攪勻雞蛋和糖 分三次加入奶油乳酪,每次皆攪勻 加入一部分南瓜泥拌勻

  • [組合] 將剩下的南瓜泥鋪在放涼的餅乾底 倒入奶油乳酪雞蛋液整平 放入烤箱烤50分鐘表皮呈金黃即可

小撇步

可將200克奶油乳酪換成
170克奶油乳酪+30克馬斯卡彭起司
奶香會與南瓜融合的更好

使用的是比六寸模小1/5的烤模

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