【麻香桂圓松阪豬】簡易滋補料理


Nikki Kin
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限12字

麻油有抗衰老,保護血管的功效;
桂圓有滋補氣血,開胃健脾的好處,
這是一道大人、小孩都非常喜歡的下飯滋補料理,食材簡單、輕易料理,一定要動手做做看喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1大片
適量
1茶匙
30克
適量
適量
1大匙
  • 松阪豬肉切片拍打過後以適量米酒(蓋過肉片即可)和鹽浸漬,桂圓乾和枸杞以份量外的水泡軟;

    松阪豬肉切片拍打過後以適量米酒(蓋過肉片即可)和鹽浸漬,桂圓乾和枸杞以份量外的水泡軟;

  • 麻油和薑片爆香油鍋,松阪豬肉片入鍋煎至兩面呈金黃色微捲;

    麻油和薑片爆香油鍋,松阪豬肉片入鍋煎至兩面呈金黃色微捲;

  • 將泡軟的桂圓肉、枸杞和水一起入鍋拌炒約1分鐘,至肉片入味顏色略深即起鍋。

    將泡軟的桂圓肉、枸杞和水一起入鍋拌炒約1分鐘,至肉片入味顏色略深即起鍋。

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