玉米香腸炊飯

家政婦菸酒生
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描述

這是一道電子鍋料理喔!
簡單 快速又好吃
最適合懶人了啦😏😏😏

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1.5杯
1.8杯
1-2根
適量
1根
1/3顆
一人一片
1-2根
調味料
適量
5-6辦
少許
少許
適量
適量

步驟

  • 洗米加1.5杯水浸泡備用 玉米浸泡鹽水並洗淨,切下玉米粒備用 (若用玉米罐頭則直接用即可,不需沖洗) 洋蔥切丁,高麗菜切小塊, 香腸切斜片、蔥切末備用, 蒜頭切末分成兩份約5:1

  • 開小火,下黑胡椒粒稍微加熱, 下油加入蒜末(5)、洋蔥炒香, 將火稍微開大,加入香腸片煸至邊緣微翹, 加入高麗菜炒軟,加入玉米粒, 下醬油少許,醬油膏少許, 胡椒粉少許,鹽少許

  • 拌炒均勻後倒進電子鍋內鍋, 如果剛剛拌炒過程中沒有加水這邊就在加一些(0.2-0.3杯) 在加入油蔥酥切下去煮 ⚠️小心如果內鍋外圍弄到水電子鍋可是會壞掉的喔!用紙巾或乾布擦乾之後才能放進電子鍋喔⚠️ 另外,內鍋內也盡量保持乾淨不要噴到到處都是,避免煮的時候燒焦! 還要檢查米粒都有泡在水中喔!

  • 煮飯完成後燜10分鐘以上再關掉保溫 加入蒜末(1)與蔥末後拌勻即可盛裝至碗內 (最後加入少許蒜末提升香氣!) 再在碗內加入起司片後拌勻即可食用 (直接放電子鍋內鍋怕會難洗) 喜歡吃黑胡椒的人可以再碗內灑一點喔! 🍺🍺🍺超適合配啤酒的啦🍺🍺🍺

小撇步

這是電子鍋的做法喔!如果想用電鍋煮的話我還要研究一下!

黑胡椒粒還有玉米是靈魂角色不能缺少的

黑胡椒粒讓炊飯更有香氣並帶有微微辣度

玉米跟洋蔥讓料理增加甜味,不會那麼死鹹

最後撒上蔥末,多一股嗆辣感!

希望大家會喜歡這道簡單的料理喔~~

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