透抽拌甜豆
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食材
甜豆
約200~300g
紅蘿蔔
1小塊
透抽
1隻
蒜頭
3顆
調味
鹽
適量
米酒
1大匙
干貝粉
適量
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1將甜豆接縫處的粗纖維挑除、洗淨，蒜頭切成末、紅蘿蔔切片
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2透抽剖開，取出內臟後洗淨、切塊
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3取一盤子，將甜豆鋪底、再放入透抽、紅蘿蔔片
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4加入適量的水，鹽，干貝粉，米酒，蒜蓉，放入電鍋中，外鍋加入半杯水，按下開關，待開關跳起，靜待5分鐘後取出，將鍋中食材充分攪拌後即可